SPAR Ebergassing optimise
les processus dans la logistique alimentaire
L’année dernière, nous avons étendu la solution de SPAR Ebergassing sans interruption de l’exploitation. Depuis cet entrepôt central, le leader sur le marché du commerce de détail alimentaire autrichien livre déjà plus de 200 filiales en produits frais. Notre partenaire de longue date utilise de plus notre nouvelle solution logicielle KiSoft Genomix. Elle augmente l’efficacité et la performance dans l’entrepôt grâce aux données maîtresses de grande qualité et complètes. Par ailleurs, les emballages consignés rendus sont triés à Ebergassing et remis à disposition. Nous bouclons ainsi le cycle de l’industrie alimentaire et créons une valeur ajoutée en fournissant une solution tout-en-un à nos partenaires dans la logistique alimentaire.
sont livrés depuis
l'entrepôt central
KiSoft Genomix
frais par jour
Fulfillment automatisé
dans les plus brefs délais
Afin que tous les articles soient toujours disponibles dans les rayons, des milliers d’articles arrivent tous les jours dans les différents supermarchés SPAR. Une solution logistique ingénieuse et professionnelle garantit que tous les produits alimentaires arrivent au bon moment, au bon endroit et dans les bonnes quantités.
Avec notre partenaire de longue date SPAR, nous avons agrandi son entrepôt central à Ebergassing, Autriche et adapté cette solution aux exigences de marché actuelles. L’agrandissement a eu lieu sans interruption de l’exploitation. Une équipe de Resident Engineers dédiée assiste notre partenaire sur place à tous points de vue.
Les Resident Engineers KNAPP sur place nous aident en permanence pour la maintenance et l’entretien de l’installation mais aussi pour son optimisation. Ils assistent également notre équipe chargée de la gestion des erreurs.
mètres carrés
unités en gros/heure
emplacements de stockage
Open Shuttles
emplacements de stockage
Open Shuttles
Logistique alimentaire en fonction des filiales
L’entrepôt de SPAR Ebergassing répond aux derniers standards logistiques et il s’agit de l’un des centres de distribution les plus respectueux de l’environnement du genre. Cette solution permet à SPAR de réagir avec souplesse à toutes les exigences du secteur alimentaire. Il est ainsi possible de réagir aux pics du commerce alimentaire, sans dimensionner l’entrepôt dans son ensemble pour ces périodes de pointe. Un autre avantage est l’automatisation partielle. Elle permet la même performance que des solutions comparables entièrement automatisées, mais pour un volume d’investissement bien moindre. Désormais, depuis l’entrepôt central d’Ebergassing, SPAR livre six fois par semaine plus de 200 filiales. Elles ont pourtant des structures très différentes : il y a les supermarchés SPAR, les marchés Gourmet avec épicerie fine mais aussi les supermarchés EUROSPAR et les hypermarchés INTERSPAR. Ils peuvent choisir parmi quelque 50 000 articles alimentaires et non-alimentaires et les commandes individuelles sont prêtes en quelques heures.
L’avantage de l’agrandissement qui a été mis en service l’année dernière est que nous pouvons traiter des quantités supplémentaires. Avec le même effectif nous pouvons traiter environ 20 % d’articles en plus.
Patrick Hörmann
Directeur de l’entreposage et du flux de marchandises chez SPAR Ebergassing
Des données maîtresses parfaitement gérées pour l’automatisation
À la base des solutions d’automatisation qui fonctionnent se trouvent des données maîtresses d’articles de grande qualité. Notre solution logicielle KiSoft Genomix enregistre et digitalise toutes les propriétés de l’article qui sont pertinentes pour SPAR et pour la solution dès l’entrée des marchandises. Le logiciel connaît exactement les paramètres dont les technologies ont besoin pour pouvoir fonctionner de manière optimale. Ainsi, l’ensemble de la chaîne de processus est optimisé et la performance de l’entrepôt central améliorée.
Synergie parfaite dans la logistique alimentaire
Dans l’entrée des marchandises, nos Open Shuttle se chargent du transport des palettes. Ils assistent les employés dans l’entrepôt grâce au transport autonome. Une grande partie des articles est dépalettisée entièrement automatiquement au moyen de robots hautement performants. Au cœur du centre de distribution se trouve notre OSR Shuttle™. Les articles y sont stockés jusqu’à leur livraison sortante. Si toutes les données commandes sont disponibles, notre logiciel KiSoft déclenche la sortie du stock. Nos postes de travail Pick-it-Easy permettent un processus de préparation particulièrement flexible. Ils rendent de plus possibles des processus de travail ergonomique et une utilisation intuitive. Notre logiciel de calcul du modèle d’emballage garantit un assemblage ayant une stabilité et une densité optimales.
L’automatisation logistique vous intéresse aussi ?
Faites vous conseiller par un de nos experts.
Avec la gestion des emballages consignés,
la boucle est bouclée dans la logistique alimentaire
Les emballages vides entrants sont traités avec notre solution pour la gestion des emballages consignés – Reusables Management Solutions (RMS). Jusqu’à 156 sortes de caisses différentes sont traitées efficacement et en ménageant les ressources à Ebergassing. KiSoft RCS gère les données et configure le processus de tri. En tout, jusqu’à 1 200 caisses d’emballages vides peuvent être triées par heure et réinjectées dans le circuit. Ce processus s’effectue en coopération avec notre partenaire Cleanaway.
Il nous tenait particulièrement à cœur de ménager nos employés, ce qui est le cas grâce aux postes de travail et aux procédures de travail ergonomiques.
Patrick Hörmann
Directeur de l’entreposage et du flux de marchandises chez SPAR Ebergassing
Entretien avec Martin Gleiss
Nous avons rencontré aussi de Martin Gleiss, responsable Logistique du groupe et Flux de marchandises chez SPAR Österreichische Warenhandels AG. Il nous a parlé de la direction que prend le secteur alimentaire, de la façon dont on peut offrir une valeur ajoutée aux consommateurs grâce à l’automatisation et des raisons pour lesquelles SPAR apprécie sa coopération de longue date avec nous.
Quels sont les facteurs décisifs dans la logistique des produits alimentaires ?
Les paramètres essentiels permettant de travailler de façon performante et efficace dans le magasin et envers les clients sont les suivants : Rapidité, intégralité, ponctualité, absence d’erreurs et rangement des articles en fonction de la manière dont le magasin est conçu.
Quels avantages offrent l’automatisation dans le secteur alimentaire en matière de préparation des commandes ?
Elle permet potentiellement de créer un ordre de prélèvement taillé sur mesure pour chaque client, autrement dit pour chaque filiale. Dans les périodes où des pics apparaissent à court terme, il est important d’avoir des postes de travail qui ne nécessitent pas de formation sur plusieurs semaines. Les assistances visuelles dont bénéficient les employés en préparant les commandes permettent d’augmenter rapidement le débit. Les heures de travail peuvent être adaptées et étendues plus rapidement en fonction du volume de commandes et sans devoir passer par une longue phase de formation.
Pourquoi SPAR a-t-il choisi la solution de KNAPP ?
À l’avenir, il ne sera plus possible de trouver le nombre de personnes nécessaire qui peut prendre en charge le prélèvement classique et manuel. Nous connaissons et apprécions KNAPP en tant que partenaire depuis 25 ans et sommes convaincus que des partenaires autrichiens peuvent créer des solutions optimales pour nos besoins.
Quelle valeur ajoutée la solution de KNAPP offre-t-elle au client final ?
Le meilleur tri des produits permet de les mettre en rayon plus rapidement et plus efficacement dans le magasin. Le client peut ainsi profiter d’un magasin plus « prêt à la vente ». En même temps, la technologie dépend moins de ce que l’on appelle le prélèvement par ligne de commande, autrement dit de la quantité d’un produit individuel qu’un magasin commande. Cela est dû à la plus grande diversité de produits et aux commandes et livraisons aux magasins de plus en plus fréquentes car ils ne disposent plus de possibilités de stockage. Ces effets peuvent être amortis grâce à la technicisation.
