Micro Fulfillment Center für den Online-Lebensmittelhandel
Was ist Micro Fulfillment?
Micro Fulfillment Center (MFC) sind kleine automatisierte Lösungen für den Lebensmittel-E-Commerce im urbanen Gebiet. Sie sind direkt an einen Supermarkt angeschlossen und nutzen die dort vorhandene Infrastruktur oder werden als Dark Stores betrieben. Dadurch ist einerseits das Investitionsvolumen geringer, andererseits ermöglichen sie eine rasche Bearbeitung von Online-Bestellungen. MFCs punkten durch eine automatisierte und damit rasche sowie fehlerfreie Auftragszusammenstellung. Zusätzlich ist aufgrund der Nähe zum Konsumenten eine Lieferung innerhalb weniger Stunden möglich und die Kosten auf der letzten Meile werden verringert.
Zahlreiche Lebensmittelhändler aus aller Welt vertrauen bereits auf unsere MFCs und unsere bewährten Technologien. Ihr Ziel ist es, neue Absatzkanäle zu erschließen und dem Endkunden einen noch besseren Service zu bieten. Insgesamt haben wir knapp 30 MFCs im Einsatz, die weltweit rund 150.000 Bestellungen pro Woche abwickeln.
5 Fakten zu Micro Fulfillment
Kompakt
Supermarkt mit kleinem, angeschlossenem E-Commerce-Lager nutzt vorhandene Infrastruktur
Automatisiert
Beschleunigte, fehlerfreie Auftragszusammenstellung gegenüber manuellen Lösungen
Schnell
Kurze Lieferzeiten durch Kundennähe und niedrige Kosten auf der letzten Meile
Modular
Modularer Aufbau und Skalierbarkeit ermöglichen schnellen Markteinstieg mit individueller Anpassung
24/7-Monitoring
Proaktive, präventive Servicelösung für MFCs im laufenden Betrieb
„Das Micro Fulfillment führt zu einer unvergleichbaren Geschwindigkeit und Genauigkeit in der Auftragsbearbeitung. Gleichzeitig sind wir nah an unseren Kunden, um schnell und flexibel liefern zu können.“
Amanda Bardwell, Managing Director, WooliesX vom australischen Supermarktriesen Woolworths.
Die Herausforderungen im Online-Lebensmittelhandel
Immer mehr Menschen leben im städtischen Gebiet. Dieser Prozess geht mit wirtschaftlichen und sozialen Veränderungen einher. Je mehr Menschen in Städten leben, desto herausfordernder wird die Versorgung dieser – auch mit Nahrungsmitteln. Daneben sind die Preise für Immobilien hoch und verfügbare Flächen kaum noch vorhanden. Zusätzlich nehmen die Reglementierungen zu.
Das Konsumentenverhalten hat sich nicht zuletzt aufgrund der Digitalisierung verändert. Demzufolge sind die Erwartungen der Endkunden entsprechend gestiegen. Sie wollen je nach Bedarf zwischen unterschiedlichen Absatzkanälen wählen und flexibel entscheiden können, welche Einkaufsmöglichkeit die bequemste und vorteilhafteste ist. Der Endkunde erwartet ein breit gefächertes Sortiment an Lebensmitteln in optimaler Frische und bester Qualität kombiniert mit perfektem Service und flexiblen Last-Mile-Lösungen. Die fertigen Tüten sollen schnell nach Hause geliefert werden oder abholbereit sein und die Lieferkosten dabei möglichst gering bleiben.
Der Mangel an Arbeitskräften in der Logistik ist eine weitere Herausforderung. Der Trend geht daher klar in Richtung Automatisierung. Eine optimale Kombination aus intelligenten Technologien und automatisierten Prozessen entlastet die Mitarbeiter im Lager und befreit sie von monotonen Tätigkeiten. Die Software optimiert die Prozesse im Hintergrund. Daneben verringert Automatisierung gegenüber manuellen Lösungen die Fehlerquote deutlich, was wiederum zu einer erhöhten Konsumentenzufriedenheit führt.
Wie funktioniert Micro Fulfillment?
Automatisierung ist die einzige Möglichkeit, um den Lebensmittel-E-Commerce wirtschaftlich und profitabel abzuwickeln. Dabei ist es möglich, genau zu definieren, was zuerst ein- und ausgelagert wird. Die Fehlerquote ist geringer und auftretende Störungen sind nachvollziehbar. Darüber hinaus sind auch die Qualität und Leistung in der Kommissionierung höher.
Doch was ist Micro Fulfillment eigentlich?
Automatisierte Micro Fulfillment Center sind kleine, standardisierte Lösungen für das städtische Gebiet, was eine vergleichsweise geringe Installationszeit sowie ein niedriges Investitionsvolumen mit sich bringt. Zusätzlich überzeugen sie durch eine hohe Lagerdichte und einem hohen Durchsatz. Der Shop funktioniert dabei wie eine Filiale und bietet zusätzlich einen Online-Bestellservice. Dadurch steht dem Konsumenten das gesamte Sortiment zur Verfügung. Der Prozess ist eine Kombination aus einer manuellen In-Store-Kommissionierung und einer automatisierten Bearbeitung im MFC. Dies erlaubt eine optimierte Verbindung zwischen den beiden Bereichen. Dank idealer Planung und Sequenzierung wird die Kühlkette optimal eingehalten und ein produktschonender Umgang ermöglicht.
Vorteile von Micro Fulfillment
- Wirtschaftlichere und schnellere Auftragsabwicklung durch Automatisierung
- Wettbewerbsvorteil durch deutlich ökonomischere Lösung verglichen mit manuellen oder semi-automatischen Lösungen (ROI)
- Skalierbar durch einfache Anpassung an sich ändernde Marktanforderungen
- Höhere Durchsätze durch den Einsatz von leistungsstarken Robotiklösungen
- Verbesserte Ergonomie und intuitive Arbeitsabläufe für Mitarbeiter
- Erhöhte Kundenzufriedenheit durch ständige Verfügbarkeit aller Produkte
- Deutlich höhere Qualität des Kundenauftrages
- Wirtschaftlichkeit und CO2-Reduktion auf der letzten Meile durch exakte Routenplanung
- Same oder Next Day Delivery
Darum ist unser MFC die richtige Wahl für Sie
Unsere Micro Fulfillment Center sind standardisiert und ermöglichen gegenüber herkömmlichen MFC-Konzepten am Markt dennoch eine gewisse Modularität und Skalierbarkeit innerhalb der Lösung. Je nach Kundenwunsch sind sie teil- bis vollautomatisiert und jederzeit – auch mit Robotik – erweiterbar.
Innerhalb unserer standardisierten Layouts ist es möglich, aus unterschiedlichen Technologie-Kombinationen zu wählen, die die individuellen Bedürfnisse unserer Partner optimal abdecken. Einige davon sind:
Hier geht es zu den MFC-Konzepten unserer Partner Intermarché und Woolworths.
Erfahren Sie mehr über die Modularität unserer Lösung und kontaktieren Sie jetzt unsere MFC-Experten.
Micro Fulfillment nutzt bewährte, erprobte Technologien
Wir haben unsere Lösung in den vergangenen Jahren ständig aufgrund der Erfahrungen im laufenden Betrieb und auch in Zusammenarbeit mit unseren Partnern weiterentwickelt. Zusätzlich fließt unser Know-how in der Automatisierung sowie unser tiefes Branchenverständnis mit ein, dadurch halten wir auch die Ramp-up-Phase kurz.
Die laufende Optimierung unserer MFC-Lösung basiert auf 3 Säulen:
Unsere Technologien im Überblick
OSR Shuttle Evo
Der Dreh- und Angelpunkt aller automatisierten Prozesse ist unser erprobtes, platzsparendes Shuttle-System. Es lagert unterschiedlich große Behälter mehrfachtief oder gestapelt ein. Dank seiner Flexibilität übernimmt es wichtige logistische Prozesse wie das Lagern, Kommissionieren, Puffern, Nachfüllen und Versorgen. Das OSR Shuttle Evo lagert die Behälter in der optimalen Sequenz aus und versorgt die angeschlossenen Arbeitsplätze oder auch Roboter bestmöglich.
Pick-it-Easy-Arbeitsplätze
Die Pick-it-Easy-Arbeitsplätze sind moderne, ergonomische Kommissionierstationen zur Auftragsbearbeitung. Unsere Ware-zur-Person-Arbeitsplätze sorgen dank softwaregeführter Arbeitsabläufe für eine fehlerfreie Auftragszusammenstellung und punkten daneben durch ihre Ergonomie. Denn im Zentrum steht hier der Mensch. Mit ihrer intuitiven Benutzerführung ermöglichen sie ein schnelles Einlernen und fehlerfreies Arbeiten.
Pick-it-Easy Robot
Roboter steigern die Effizienz, Leistung und Qualität in einem automatisierten Lager. Bei vollautomatisierten MFC-Lösungen übernimmt unser Pick-it-Easy Robot den Kommissionierprozess. Mit seiner spezifischen Arbeitsweise legt er die einzelnen Lebensmittel gezielt und vorsichtig direkt in die Einkaufstüte. Mithilfe von künstlicher Intelligenz von Covariant lernt er mit jedem Pick. So verbessert er selbstständig und laufend seine Leistung, die Qualität seiner Arbeitsweise und erweitert das bearbeitbare Artikelspektrum. Ein weiterer Benefit ist, dass er unabhängig von Arbeitszeitregelungen einsetzbar ist und die Mitarbeiter entlastet.
Open Shuttles
Unsere autonomen mobilen Roboter verbinden einfach und flexibel alle Lagerbereiche. Ob für den innerbetrieblichen Transport, zur Versorgung von Arbeitsplätzen oder als Alternative zur klassischen Fördertechnik. Sie punkten durch eine smarte Wegplanung und intelligente Verwaltung der Aufträge. Die Flottengröße kann dabei individuell zusammengestellt und jederzeit erweitert werden. In unseren MFCs übernehmen sie den innerbetrieblichen Transport nach Fertigstellung der Aufträge und bringen die Behälter in den Versandbereich.
Dollyloader
Auch im Versandbereich ist eine vollautomatische Ausprägung möglich. Unser Dollyloader stapelt die fertig gestellten Auftragsbehälter im Versandbereich automatisiert auf Rollbehältern – bereits in der umgekehrten Sequenz und optimal an die jeweiligen Auslieferrouten angepasst.
Multi-Site Control Center
Unsere Service-Experten betreuen remote rund um die Uhr das gesamte MFC-Netzwerk. Laufende Systemkontrollen zeigen Vorfälle schon bevor sie Auswirkungen auf den laufenden Betrieb haben. Unser Dashboard zeigt auf einen Blick sämtliche KNAPP- und Kunden-Systeme sowie alle logistischen und technischen Prozesse. Speziell entwickelte Kennzahlen informieren unser MSCC-Team über den Zustand der Systeme. Sie können von mehreren Standorten zusammengeführt, verglichen und analysiert werden. Zusätzlich leiten wir langfristige und ganzheitliche Verbesserungen aus unseren Analysen ab, die in die Weiterentwicklung unserer Gesamtlösung mit einfließen.
Hier erfahren Sie mehr über unsere Lösungen und Technologien für den Lebensmittelhandel.
Micro Fulfillment als Dark Store bei Intermarché
Beim französischen Lebensmittelhändler Intermarché fungieren die MFCs als unabhängige Dark Stores und sind nicht mit einer Filiale kombiniert. Die beiden automatisierten Mini-Lager in Lyon und Paris beliefern 15-20 umliegende Shops mit den fertigen Online-Bestellungen. 80 % des Sortiments wird automatisiert im MFC abgewickelt. Die restlichen Lebensmittel – wie frisches Fleisch und Feinkost – werden in der Filiale ergänzt.
Quadratmeter
Bestellungen
kommissionierte Zeilen
autonom transportierte Behälter
eingelagerte Behälter
belieferte Shops
Temperaturzonen
Stunden
Last-Mile-Lösungen:
- Drive-in bei der Wunschfiliale
- Pick-up bei Schließfächern
- Hauszustellung
„Das MFC bietet maximale Flexibilität, Produktivität und Zuverlässigkeit in Großstädten. Die Produktivitätssteigerung ermöglicht eine bessere Wirtschaftlichkeit und mehr Flexibilität für unsere Kunden.“
Cédric Lebastard, Verantwortlicher für E-Commerce-Automatisierungsprojekte der Supply Chain bei Intermarché.
MFCs im Food-Retail-Netzwerk von Woolworths
Am Markt ist es immer wichtiger, in Netzwerken zu denken. Unterschiedlich große Fulfillment Center eröffnen viele Möglichkeiten im Lebensmittel-E-Commerce. Der australische Supermarkt-Riese Woolworths zeigt, wie eine intelligente Kombination aus MFCs, großen Central Fulfillment Centern (CFCs) und klassischen Filialen eine hohe Flexibilität im Hinblick auf Bestell- und Auftragsmengen bieten. Eine optimale Vernetzung unterschiedlicher Absatzkanäle liefert eine Antwort auf das veränderte Konsumentenverhalten. Dabei stellen wir für jeden Schritt in der Value Chain die richtigen Prozesse und Technologien bereit. Von anpassungsfähigen und flexiblen Automatisierungslösungen für E-Commerce inklusive der optimalen Tourenplanung bis hin zu urbanen Netzwerken sowie Konzepte für die klassische Filialbelieferung.
Micro Fulfillment als "Game Changer"
Woolworths hat bereits 4 Micro Fulfillment Center in sein Netzwerk integriert. Das Unternehmen bezeichnet Micro Fulfillment als „Game Changer“ für sein Geschäft: Die zusätzliche Kapazität, die die MFCs bieten, ist neben der Effizienz ein klarer Vorteil für unseren Partner. Insgesamt verarbeitet Woolies mit diesem Ansatz fünf Mal mehr Bestellungen als herkömmliche Online-Shops mit manueller Kommissionierung.
„Unser automatisiertes Online Fulfillment Center in Auburn und unsere anderen Fulfillment Center sind als Ergänzung zu unseren Stores enorm wichtig. Dadurch können wir unsere Kunden Same-Day- oder On-Demand-Lieferung bieten.“
Weitere Lebensmittelhändler, die unser MFC-Konzept im Einsatz haben:
- Sedanos
- Albertsons
- Wakefern Foods
- Loblaws
- Ahold Delhaize
- Carrefour
Sind Sie neugierig geworden?
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